Banánový chlieb

1 šálka ovsenej múky 

1/2 šálky kokosovej múky

1/2 šálky oleja (napr. kokosový, olivový)

1/2 šálky trstinového cukru

1/2 šálky mlieka (napr. ryžové, mandľové)

2 vajcia

3 menšie banány

1/2 ČL mletej škorice

1 ČL sódy bikarbóny

1/3 kvalitnej čokolády, napríklad od Vivani s kúskami kakaa

štipka soli

Vo väčšej mise mixérom vymiešame vajcia, olej, cukor a mlieko. Banány rozpučíme vidličkou na kašu a pridáme do misy. Postupne zamiešame obe múky, škoricu, sódu bikarbónu a soľ. Na záver pridáme a varechou zamiešame na drobné kúsky posekanú čokoládu.

Cesto vylejeme do olejom potretého srnčieho chrbta a pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov (ak je teplovzdušná) cca 50 minút. Špajdlou vyskúšame, či sa cesto nelepí. Ak sa nelepí, cesto je aj v strede upečené.

Necháme vychladnúť a podávame s lesným ovocím a lieskovcovou nátierkou.

Tip: Ovsenú múku získame aj rozmixovaním ovsených vločiek.

Dnešné recepty pripravila Zuzana Marková, ktorá okrem toho, že rada varí tradičné recepty netradične, venuje sa aj výžive ducha a pomáha ľuďom posunúť sa vpred ako mediátorka, vzťahová poradkyňa, kde sa špecializuje na lásku & intimitu & sexualitu.

Viac sa o nej dočítate na www.dohodnetesa.sk alebo

https://www.linkedin.com/in/zuzana-markov%C3%A1-33080a1b9/

https://www.facebook.com/zuzana.markova.315