Chcete tieto Vianoce vyskúšať navariť a napiecť zdravšie? S našimi chutnými alternatívami to hravo zvládnete
Čo takto tieto Vianoce vyskúšať prežiť zdravšie? S našimi zdravými surovinami na pečenie a varenie už nemusíte robiť žiadne kompromisy ani čo sa týka chute. Zdravé medovníky chutia ešte lepšie.
Každý sa už teší na Vianoce, a za chvíľu sú skutočne tu. Najkrajšie sviatky roka, ktoré s láskou prežívame v kruhu rodiny. S Vianocami sa spájajú aj pochúťky ako zemiakový šalát, klobásky, kapustnica, koláčiky, medovníky a mnohé iné. Práve v tomto období si doprajeme viac ako zvyčajne. Pre mnohých ľudí toto pár dňové prejedanie zanechá následky v podobe pár kilogramov navyše, boľavého žalúdka či zvýšeného cholesterolu.
No skúsili ste aspoň jedny Vianoce navariť a napiecť tie isté jedlá trochu inak, zdravšie? Veľa ľudí sa bojí, že zdravší zemiakový šalát nebude chutiť tak ako zvyčajne, alebo že medovníky nebudú dostatočne sladké. Obávate sa zbytočne! S našimi zdravými alternatívami neutrpí chuť ani kvalita. Práve naopak!
Vianočné klasiky v ľahšej verzii
Kapustnica je u nás na Slovensku vianočnou klasikou, no skúsili ste ju odľahčiť? Ak do kapustnice pridávate smotanu, skúste tento krát vegánsku, napríklad PROVAMEL smotana sójová bio. A ak si trúfate uvariť ju tento rok bez klobásky, pokojne použite Country Life sójové kocky, ktoré ju skvele nahradia ak ich správne ochutíte. Samozrejme nezabudnite na hríby.
Vedeli ste, že v rôznych regiónoch Slovenska sa na Vianoce či Nový rok varí aj šošovicová či strukovinová polievka? Hovorí sa, že šošovica značí hojnosť, tak si uvarte šošovicovú aspoň na Nový rok. U nás nájdete niekoľko druhov, no táto od PEMAKU vás isto nesklame.
Asi niet človeka, ktorý by nemal rád zemiakový šalát. Pokojne si ho urobte na kilá aj tento rok, no vyskúšajte light verziu, rozdiel v chuti nebude žiadny, práve naopak, bude ešte chutnejší a nebude vám po ňom tak ťažko. Skúste si pomiešať majonézu s trochou gréckeho jogurtu. Apropo majonéza. Tento rok si ju pripravte doma zo žĺtkov a olivového oleja. Ecoato Extra panenský je na to vhodný, a navyše si s ním doplníte aj potrebný vitamín E. Domácu majonézu nezabudnite osoliť, najlepšie prírodnou himalájskou ružovou soľou. Potom ešte okoreňte čiernym korením Sonnentor BIO, a pridajte aj citrónovú šťavu a lyžičku horčice.
Sladké pečenie v zdravej verzii bez výčitiek
K Vianociam neodmysliteľne patria sladké dobroty, ktoré začíname vypekať už týždne vopred. No nie sú to len medovníčky, ale aj rôzne linecké koláčiky, medvedie labky, vanilkové rožteky a mnoho mnoho iného.
Začnime od začiatku a teda medu. Med je surovinou, ktorú používame nielen pri pečení, ale dávame si ho aj na vianočné oblátky. Na priamu konzumáciu je vhodný tento MANUKA med MGO 100+, ktorý je doslova zdravou bombou pre vaše telo, a zbiera sa len vo vybraných oblastiach Nového Zélandu. Na pečenie využite klasické kvetové medy, ktorých máme u nás obrovský výber. Do medovníkov sa hodí napríklad ADONIS lesný med.
Keď už sme pri tom pečení, nesmieme zabudnúť na sladidlá a koreniny. Na zdravšie verzie koláčikov použite aj zdravšie sladenie, napríklad práškový Trstinový cukor alebo skvelý XUKOR brezový cukor, ktorý je vhodný aj pre diabetikov. Na obalenie vanilkových rožtekov zase použite Amylon vanilkový cukor BIO, v ktorom sa nachádza skutočná vanilka v bio kvalite.
Nesmieme zabudnúť ani na múku na koláčiky. Tento rok odporúčame rozhodne Prazrnko - prastarú múku mletú na kamennom mlyne so zachovaním pôvodných zŕn. Medovníčky budú síce trochu iné než s klasickou múkou, ale ten rozdiel ani nezbadáte . Múka je vhodná aj pre ľudí s potravinovou intoleranciou. V ponuke samozrejme máme aj múky vhodné pri diétach, a pre všetkých, ktorí musia dodržiavať bezlepkovú stravu je vhodná Ovsená múka bezlepková.
Pri medovníčkoch nezabudnite na Kypriaci prášok do perníku, a kvalitnú škoricu akou je napríklad aj táto HANUS Cejlónska škorica. Ak by ste chceli vyskúšať niečo špeciálne, toto Sonnentor Aladinovo korenie do kávy a dezertov je voňavou zmesou kardamónu, škorice, nového korenia a klinčekov. Nielen do koláčikov, ale aj do čajíku či vareného vínka sa skvele hodí zázvor. Toto aromatické korenie je vhodné na zimu, prehreje a posilní - Sonnentor Zázvor mletý BIO.
Veríme, že vianočné obdobie prežijete v zdraví a radosti. Aby to tak bolo sme tu pre vás každý deň v 2 kamenných predajniach v Bratislave alebo online.
Váš Naturfyt tím.