KakawCo Kakaový prášok Kolumbia Huila 55% 100 g

Opis szczegółowy produktu

Príjemne intenzívne kakao s florálnymi a ovocnými tónmi, strednou aciditou a jasne definovanými, sladkými tónmi kakaa a vanilky. Najlepšie vynikne ako teplý nápoj v kombinácii len s kravským alebo rastlinným mliekom

Tento kakaový prášok je vyrobený z kakaových bôbov, ktoré boli spracované experimentálnym washed procesom.  Tento proces eliminuje post-fermentačnú astrigenciu a prítomnosť pachutí, a tak zabezpečit výraznejšiu intenzitu chuťového zážitku.

Región Huila je známy ako najväčší pestovateľ výberovej kávy a kakaa v Kolumbii. Okrem departmentov Tolimá, Cundinamarca a Cauca susedí aj s Caquetou a Metou, ktoré ste už u nás mohli ochutnať. V oblasti je zastúpený snáď každý biotop - púšť, savana, páramo, vulkán, koryto rieky, aj dažďový prales. Vďaka premenlivej nadmorskej výške, sklonitosti terénu, zrážkam, vlahe z rieky Magdalena, vetrom a slnečnému svitu táto oblasť ponúka také unikátne pestovateľské podmienky, že kakao zo žiadnych dvoch susediacich fariem v Huile nechutí rovnako.

Produkt je s láskou balený v integračnej baliarni pre znevýhodnených a zraniteľných ľudí na Slovensku.

Chuťový profil: Plný a sladký ovocný chuťový profil s jasne definovanými, horkými tónmi kakaa a šťavnatými tónmi sladkého sušeného ovocia.

Použitie: Na prípravu horúceho nápoja alebo čokolády, do kaší, smoothies a koláčikov.

Zloženie: 55% kakaová hmota - Kolumbia, 45% sušená šťava z cukrovej trstiny

Výživové hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota  2 309 kJ /  552 kcal

Tuky: 36,0 g

z toho nasýtené mastné kyseliny: 23,0 g

Sacharidy: 55,0 g

z toho cukry: 43,0 g

Bielkoviny: 6,7 g

Vláknina: 9,5 g

Soľ: 0,0 g

Skladovanie: Skladujte v suchu.

Krajina pôvodu: Kolumbia

Balenie: 100g