Kypriaci prášok do pečiva/-lep-fos 12g

Podrobný popis

Kypriaci prášok do pečiva bez obsahu lepku, bez fosfátov a iných chemických aditív.

Cesto je vďaka nemu odľahčené a nadýchané. Vhodný na prípravu báboviek, muffinov alebo sušienkok. Keďže neobsahuje fosforečnan, nakyprenie cesta zaistí vínny kameň a jedlá sóda. Neobsahuje žiadne suroviny živočíšneho pôvodu (mäso, mlieko, med).

Kyprenie vytvára v ceste bublinky vzduchu, tým je cesto odľahčené a nadobudne na objeme. Ide to docieliť dvoma spôsobmi - biologickým (droždie) alebo chemickým (bublinky vzniknú chemickou reakciou kyselín a zásad).

Rozdiel bezfosfátového a fosfátového prášku:

• bežný kypriaci prášok
  - kyslou zložkou je fosforečná soľ (tiež obsiahnutá v tavených syroch alebo práškových zmesiach na výrobu nápojov);
• kypriaci prášok bez fosfátov
  - kyslou zložkou je vínny kameň (vinnan draselný), vyzráža sa vo forme kryštálikov vo vínnych sudoch;
  - zásaditou zložkou je jedlá sóda;
  - ďalej obsahuje len kukuričný škrob v biokvalite.

Zloženie: 
Kukuričný škrob , kypriace látky: vínan draselný, uhličitany sodné. Môže obsahovať stopy mlieka a vajec.  Výrobok koNobilis Tiliarolovaného ekologického poľnohospodárstva

Výživové údaje na 100 g:

Skladovanie: Skladujte v suchu.

Krajina pôvodu: Slovensko

Balenie: 12g