Sezam čierny BIO 100g BN

Product detailed description

Čierny sezam obsahuje najäčší podiel vitamínu E zo všetkých potravín rastlinného pôvodu. Okrem toho je zložený z 50% rastlinných olejov, 20% bielkovín, 16% sacharidov a 9% vlákniny. Nelúpaný sezam si ponecháva množstvo minerálov a iných látok, ide najmä o vápnik, horčík, železo, meď a mangán. Čierny sezam pozitívne ovplyvňuje funkciu obličiek, pečene, pľúc, sleziny a očí. Jeho konzumácia tiež zvyšuje kvalitu vlasov a nechtov. Odporúča sa konzumovať aj pri zápalových ochoreniach či chudokrvnosti. 

Čierny sezam je chuťovo o niečo intenzívnejši ako svetlý, je dekoratívny a tvorí zložku väčšiny ázijských pokrmov. Z čierneho sezamu sa lisuje aj olej, ktorý prevyšuje kvalitou olivový olej, je ľahko stráviteľný a vhodný na tepelnú úpravu. 

Semienka si môžete pridať do polievok, šalátov, nátierok, omáčok, jogurtov, kaší alebo použiť ako oživenie na Váš obľúbený ázijský pokrm. Semienka sa môžu pred použitím aj jemne popražiť, čo im dodá ešte výraznejšiu chuť.