Korenie Koriander ml.40g Sonnen

Detailní popis produktu

Suché plody sú známe ako semená koriandra. Semená majú po rozdrvení citrónovú arómu spôsobenú terpenmi linaloolom a pinénom. Chuť je opísaná ako teplá, orechová, pikantná a pomarančová.

Koriander sa bežne vyskytuje vo forme celých sušených semien ale aj v mletej forme. Pečenie alebo zahrievanie semien na suchej panvici zvyšuje ich chuť, arómu a štipľavosť. Mletý koriander stráca chuť pri dlhom skladovaní, preto je lepšie si ho pred prípravou jedla pomlieť, aby ste ho mali čo najčerstvejší.

Koriander je príbuzný anízu, rasci a kôpru. Používa sa najmä na nakladanie húb a zeleniny, do chleba a údenárskych výrobkov, na prípravu jahňacieho a bravčového mäsa a na výrobu alkoholických nápojov.

Zo zdravotného hľadiska koriander:

• pomáha znížiť zápal
• učinkuje proti tráviacim problémom
• pomáha pri správnej funkcii mozgu
• napomáha pri artritíde

Zloženie: koriander*

*produkt ekologického poľnohospodárstva

Skladovanie: Skladujte na suchom mieste.

Krajina pôvodu: Rakúsko

Balenie: 40 g